인삼 산삼 차이 및 인삼주 효능 부작용 담그는법

안녕하세여?
뱃살마마 입니다 .

 

저번에 산삼주에 대해

산삼주 효능 및 산삼 생으로 다려서 산삼주로 건강주로 먹는법

올려드렸었는데요

찬장에서 커피잔 하나 꺼내다가

우연히 보게되었습니다.

아빠한테서 선물받고

나중에 열어본다고 보관만 했었지요

 

 

얼핏 보기에는 보리차색 정도입니다.

그러나 향은 끝내줍니다

인삼의 향이 나더라구요

 

그렇다면 인삼과 산삼 차이 가

무엇인지 궁금합니다.

 

인삼은 산삼의 씨앗을 집 근터에 뿌려

사람의 손으로 재배한 것입니다.

사람의 손으로 재배된 인삼의 열매를

지나가는 새나 짐승들이 떠먹고

그 열매의 껍질을 소화시키지못해

그래도 배설하거나 뱉어버리게되는데

버려진 껍질이 자연적으로 발아해서

다시 산삼이 된다고 합니다.

 

차이점 이해가 가시나요?

 

 

언제 이렇게 마셨는지

인삼의 몸이 왠지 추워보여요

술을 더 부어볼까하다가

참았습니다.

 

그렇다면 인삼주 효능 궁금합니다.

 

 

대부분 사포닌이라는 성분에서

비롯된다고 볼 수 있어요

자양강장

보혈

이 두가지가 인삼의 가장 널리 알려진

효능입니다

지방분해력이 크고

영양분흡수와 소화를 촉진하기도 해요

지방을 분해해서 소비하는 것이 아니라

지방이 아닌 다른 형태로

흡수한다고 하는데

살을 빼주는 보약이 아니라

살을 찌워주는 보약이 아닌가 싶어요

병후 회복에 좋고

무기력증이나 허약체질 개선에 좋아서

어린이나 성장기 어린이 

그리고 수험생들에게 인기가 많아요

소화기도 개선해주고

위도 건강하게 만들어줍니다.

정력도 강화되고

면역력도 증진되며

피로회복에 좋고

발육 또한 좋아진대요

특히 다른 약재들의 효능을

더더욱 올려주는 효과까지 있다고 합니다.

찬사를 받을만 하지요?

 

좋은것만 있지 않을터

부작용은

모든사람에게 다 맞는 것은 아니고

체질에 따라 고려해서 드셔야 한대요

일시적으로 혈압을 높이는 효과가 있어서

혈압이 높은신 분들에게는

유의하여 드시기 바랍니다.

 

 

인삼주를 어떻게 담그는지

인삼주 담그는법

 

1. 흙과 먼지를 제거해야하는데

볼에 물과 베이킹소다 2스푼정도 넣고

담가두세요

2. 흙이 불면서 잘 떨어집니다.

3. 손으로 살살 문지르면

하얗게 속살이 보입니다.

4. 구석구석 부드러운 솔을 사용하여

말끔히 흙을 제거해주세요

5. 통풍이 잘되는 그늘에 말려줘야해요

햇볕은 절대 nononononono!

6.유리병은 한번 끓는 물에

소독을 한후에 인삼을 넣고

담금주를 넣어줍니다.

7. 보통 숙성은 최소 6개월이고

1년은 지나야 깊은맛을

느낄수 있다고 합니다.

 

# 여기에 꿀을 넣으시는 분도 계시는데

그렇게 되면 더 빨리 숙성된다고 합니다.

 

저희집은 담금주만 넣었습니다.

 

 

1999년 1월 25일

인삼주 담근 날짜입니다

19년을 바라보고 있는

인삼주입니다.

오래두면 둘 수록 좋다고 합니다.

 

나중에 기념주 한잔씩 하려고 해요

인삼 산삼 차이 및 인삼주 효능 그리고

부작용 및  담그는법 모두 알아봤어요

담그기 쉬우니 담가보시기 바랍니다.

 

뱃살마마의 글 읽어주셔서 감사합니다.
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