무지개속 별무늬 오무라이스 만들기 입맛없어도 먹게되는 한그릇 레시피

안녕하세요?
내일부터 다이어트

낼다 입니다.

 

저는 아이들이 둘인데요

딸아이라서 그런지

듬뿍듬뿍 먹지않아

속상할때가 있어요

 

무언가 새로운 메뉴가 필요해요

 

입맛없어도

 밥이 생각나지않아도

먹게되는 한그릇 레시피

 

무지개속 별무늬 오무라이스 만들기

 

 

계란흰자 위에 노란 별이 떴어요

신기해하며 맛있게 먹어주더라구요

남김없이 한그릇 뚝딱!

어찌나 고맙던지....

 

[재료]

계란2개, 밥두공기정도

돼지고기다짐육 한주먹정도, 가지

당근, 양파, 노란파프리카, 대파, 오이

다진마늘, 후추, 참기름, 쌀눈,팽이버섯

액젓1/2큰술, 굴소스 1큰술

 

 

팽이버섯은 앞부분

동그란부분 위주로

한주먹 정도 잘라줍니다.

씹는 식감이 좋더라구요

 

 

양파 반개는

끝부분만 남겨두고 일정하게 채썬후

반대로 칼질을 하면

쉽게 다져진답니다.

 

 

오이 한개는 반으로 갈라

씨부분은 제거하고

나머지는 채썰어 놓으세요

 

 

가지도 색을 내기위해

조금만 다져주시고

색감을 살리기 위해 노란파프리카도

다져줍니다.

대파는 적당한 크기로 채썰어 둡니다

 

 

당근은 채썰어 다시 다져주세요

 

 

팬에 기름을 두르고 파를 동시에 넣어

파향을 내어준다음

다진마늘 1/2큰술을넣고

마늘향도 내어주세요

 

이때 다짐육을 넣어 고기의 잡내도

같이 날려보내요

 

 

어느정도 고기가 익었다 싶으면

 

 

다진당근, 다진오이, 다진양파, 팽이버섯

다진가지를 넣고 달달달 볶아줍니다.

 

 

모든재료가 익었다 싶으면

이때 멸치액젓 1/2큰술과

볶음밥의 생명 굴소스 1큰술을 넣어주세요

 

다시한번 달달달달 볶아주세요

 

 

이제 마무리단계 들어갑니다.

 

밥을 넣고 쌀눈도 넣고

익히지 않아도 되는 파프리카는 지금에야 들어가고

후추조금, 참기름 조금 넣어준후

 

 

맛있게 완성 시킵니다.

 

이상태에서 드셔도 전혀 무관하지만

오늘의 목표는

입맛이없는 아이들을 돌아오게 하는일!!!

 

 

일단 계란 흰자와 노른자를 분리한 후

계란 흰자만 팬에 두르세요

어느정도 익었다 싶을때

모양틀을 사용하여 찍어 눌러

모양대로 구멍이 나게 만듭니다.

 

노른자를 숟갈로 떠서

구멍난 사이에 넣어줍니다

그대로 다시 익혀주면 다음과 같이

예쁜 별무늬 지단이 완성됩니다.

 

 

색깔이 정말 다양합니다

무지개색이 따로 없어요

 

 

그 위에 지단을 올려놓은후

키친타월을 사용해서

모양을 잡아주세요

 

 

아이들이 좋아할 수밖에 없는

무지개속 별무늬 오무라이스 완성입니다.

 

 

케첩을 사용하여 중간중간

모양을 내봤어요

그런데 신기하게도 그냥 먹는것보다

더 맛있습니다.

 

 

남은 밥을 사용해서

동글동글 주먹밥을 만들었어요

 

 

딸아이게 별과 함께 밥을 먹고 싶대요

동그랗게 구멍을 내어

밥과 함께 떠주었어요

어찌나 좋아하던지....

제가 더 기분이 좋더라구요

 

 

밥먹기 싫어하는 아이들에게

혹은 야채를 싫어하는 아이들에게

정말 좋은 메뉴라 생각이 됩니다.

 

한그릇 거뜬히 해결 하였습니다.

 

여러분들도 한번 만들기 도전해보세요

요리는 어렵지 않아요