참깨 들깨 검정깨 효능 궁합식품 고르는법

안녕하세요?

내일부터다이어트

낼다입니다.

 

건강식품으로 주목받고 있는 깨. 참깨와 들깨는 대부분 요리에 빠지지 않는데요 불포화지방산이 풍부한 참깨는 혈관질환, 간잘환, 노화방지에 효과적이고 들깨 역시 피부미용과 기억력 증진에 뛰어난 효능을 자랑합니다. 최근에는 항암효과와 같은 참깨 들깨의 효능이 밝혀지며 더욱 주목을 받고 있는데요 맛도 영양도 만점인 참깨 들깨의 효능부터 영양소 200%섭취하는 방법까지 알아보도록 합니다.

 

# 참깨 들깨 효능

예로부터 몸을 보하는 약으로 참깨와 들깨를 사용했다고 합니다. 참깨는 소양인들에게 들깨는 태음인들에게 어울리는 식품이기도 합니다.

심혈관 질환의 위험이 커지는 겨울철에 참깨와 들깨의 섭취는 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 줌다고 합니다.

1. 참깨 : 정력 도우미 – 기력회복, 간질환 예방 - 참깨에는 아연과 셀레늄이 아주 풍부하게 들어있습니다. 참깨를 높은 온도로 장시간 가열 할 경우 고유의 영양소가 파괴될수가 있습니다.

2. 검정깨 : 뼈 지킴이 – 골다공증 예방
3. 들깨 : 혈관청소부 – 동맥경화, 치매 예방 
 

# 좋은깨 고르는법

고유의 색이 선명하면서 낱알이 충실하고 크기가 고른 것을 구매합니다. 볶을경우 고소한 맛이 끝내줍니다.

 

# 참깨 효능
1. 풍부한 항산화 물질이 노화를 방지합니다.
2. 풍부한 리그난이 면역력을 쑥~ 올려줍니다.
3. 풍부한 레시틴이 뇌를 튼튼하게 해줍다. 

4. 참깨 하루 섭취량은 깨로 드실경우 세끼 나누어 3스푼정도 참기름은 깨를 드실경우 1스푼 정도를 권장합니다.

 

# 참깨 궁합식품 - 시금치, 닭- 참깨와 닭고기는 속이 차가워지는 것을 방지하고 양기를 보충해주고 참깨와 시금치는 시금치를 많이 먹을경우 몸안에 결석을 유발하는데 참깨와 같이 먹을경우 결석 생성을 막고 비타민 흡수율을 높여준다고 합니다.

 

#참깨 타지않게 볶는법

1. 두꺼운팬으로 낮은 온도에서 30분정도 볶습니다.

2. 으깼을때 쉽게 으스러지면 다른 접시에 덜어서 식힙니다.

 

# 검정깨 효능
1. 풍부한 레시틴이 기억력, 집중력을 강화합니다.
2. 두피에 영양을 공급해서 흰머리와 탈모를 예방합니다.
3. 풍부한 칼슘, 항산화물질이 골다공증, 노화를 예방합다.  
4. 참깨와 마찬가지로 단백질, 지방함량이 비슷하고 항산화 효능이 뛰어납니다.

5. 폐장을 윤택하게 하며 머리카락과 수염을 검게 해줍니다.

 

# 식품별 칼슘 함량 비교 를 보면

검정깨는 100당 1000mg이 들어있어 멸치보다도 높은 것을 볼 수 있습니다.

 

# 검정깨 궁합식품 - 연근 - 검정깨와 연근을 같이 먹게되면 검정깨에 부족한 탄수화물과 무기질을 보충할 수가 있습니다.  

 

# 검정깨 국내산 고르는법  - 끝이 뾰족하고 색이 아주 검지 않습니다. 

 

손으로 눌렀을때 향이 진한것을 택하면 좋겠습니다.

 

# 들깨 효능
1. 풍부한 식이섬유가 변비를 완화합다.
2. 풍부한 지용성 비타민이 피부를 촉촉하게 합니다.
3. 여름철 소진한 체력을 보충하거나, 출산 후 기력 회복에 좋습니다. 

 

#식품별 오메가3 함량 비교 를 해보면

들깨에 상당히 많은 양이 들어있는 것을 알 수 있습니다.

또한 식품별 식이섬유 함량 을 비교해보면

들깨에 상당히 많이 들어있네요

들깨의경우 집중하는 시간이 많고 몸을 적게 움직이며 기름진 음식을 과하게 섭취하는 사람들에게 권장하고 있습니다.

 

#들깨 궁합식품 : 쇠고기, 버섯

 

우리가 흔히 먹는 음식이기도 하고 음식의 맨 마지막의 장식이기도 한 참깨, 들깨, 검정깨에대해 알아보았습니다.

있으면 있는대로 없으면 없는대로 먹었던 음식이기도 한데요 효능도 알았으니 이제부터라도 더 열심히 건강을 위해서 먹어줘야 할것 같습니다. 여러분들도 젊어지기 위해 하루 권장량은 꼭 섭취하시기 바랍니다.