기억력 좋아지는 음식 높여주는 음식 종류 및 특징

안녕하세요? 왕소금 입니다.

 

학교다닐때

가장 많이 고민했던것.

'아 이것좀 잘 기억했으면...'

기억해야 하는것만 제대로

전부 머리속에 넣었어도

전 아마 유명한 ...^^

 

아이들에게 정말 필요한

음식이자 성인들에게도 필요한

기억력 좋아지는 음식

높여주는 음식

 

 

쉽게 접할 수 있는 식품 종류와

특징을 알아보도록 해요

 

1. 당근과 고구마

고구마와 당근에는 오렌지색을 띤

베타카로틴이 들어있습니다.

카로티노이드색소는 필요할때

신체에서 비타민A로 전환되어

유해 산소와 맞서 싸웁니다.

당근에는 다른 채소류보다 많은

베타카로틴이

고구마 역시 두뇌를 보호하는

산화방지제가 많이 들어있습니다.

당근과 고구마를 삶거나 구워서

먹게 되면

베타카로틴을 쉽게 흡수 할 수 있습니다.

 

2. 블루베리와 크랜베리

블루베리, 크렌베리 등의 장과류가

21세기 노화방지음식으로 꼽고 있습니다.

장과류에 함유된 활성성분은 강력한

산화방지제인 안토시아니딘으로

콜라겐 장애를 막아줍니다.

콜라겐은 피부와 관절, 특히 두뇌에

영양소를 전달하는 정맥과 동맥

그리고 탄력을 주는 성분입니다.

안토시아니딘은 다양한 음식가공에도

파괴되지 않는 영양소입니다.

 

 

3. 시금치

푸른 잎 채소는 시너지효과를 일으키는

미네랄인 칼슙과 마그네슘이 많이

함유되어 있습니다.

천연진정제인 칼슘은 과민증과 불면증에도

효과가 있습니다.

삶은 시금치 반 컵에는 우유 반컵보다 많은

칼슘과 마그네슘, 철이 들어있습니다.

시금치에는 특히

산화방지제가 풍부합니다.

즉 시금치의 짙푸른 색은

베타카로틴에서 비롯된 것입니다.

 

4. 수수

수수의 70%는

정분으로 구성되어 있습니다.

신체 내에서 포도당으로 전환되어

두뇌에 필요한 에너지를 생성합니다.

또 밀, 살, 옥수수보다 더 양질의 단백질을

함유하고 있어 신경전달물질을 만드는데

일익을 담당합니다.

 

5. 버섯

수분이 풍부하지만 칼로리가 매우 낮습니다.

부신을 지원하는 비타민B군과 특히

비타민B5를 다량 함유를 하고 있습니다.

신선한 버섯과 건조버섯은

 스트레스반응으로부터 뇌를 보호하는데

필요한 피토케미컬을 함유하고 있습니다.

특히 표고와 영지버섯은 강력한

면역자극제인 피토케미컬 레티닌이

함유되어 있어 고혈압, 바이러스질환

혈소판점착 등에 효과가 있습니다.

 

6. 콩

육류나 치즈처럼 완전한 단백질 음식은

아닙니다.

하지만 현미, 기장, 파스타 등과 함께

섭취하면 고기의 단백질을 충분히

대체 할 수 있습니다.

또 마그네슘, 인, 철, 아연, 망간 같은

시너지효과를 불러일으키는

미네랄도 제공합니다.

이런 미네랄은 아미노산과 협력하여

두뇌의 전달자들을 생성합니다.

따라서 콩에 함유된 풍부한 탄수화물은

두뇌에 필요한 에너지 원료를 제공합니다.

 

 

7. 아보카도

비타민A,C,E처럼 산화방지제가 풍부하게

함유되어 있습니다. 이 영양소들은

높은 스트레스수치로 나타나는

유리기의 손상으로부터 두뇌세포를

보호해 줍니다. 하나의 아보카도는

항 스트레스 영양소인 비타민B5의

하루 권장량의 3분의 1을 함유하고 있고

정신혼란과 우울증해소에 필요한 칼륨까지

다량함유하고 있습니다.

익은 아보카도는 저장하지 말고

바로 섭취해야만

바타민C의 손실을 막을 수가 있습니다.

 

 

8. 등푸른생선

오메가3 지방은 신체의 정보를 전달하는

두뇌보호에 중요한 역할을 합니다.

이런 필수지방산의 주유 공급원으로는

고등어, 정어리 , 청어, 꽁치 등이 있습니다 .

연어와 참치에도 높은 수치의 오메가3가

들어있지만 통조림으로 만들 경우엔

주요지방산이 상대적으로 부족합니다.

오메가3지방은 신경계기능을

보호할 뿐 아니라

정신력을 향상시켜줍니다.

 

8가지 음식들은

마트에서 쉽게 구할수 있고

특별히 어려운 음식들이 아니여서

접하고 대하기 쉬울거라 생각합니다.

많이 드시고 뇌를 건강하게 만들어

기억력까지 좋아지는 

건강한 모습이였으면 

좋겠습니다.