안녕하세요?

뱃살마마 입니다.

김장철이 다가오면서

무의 값도 오르락내리락

저렴한 가격에 사왔습니다.

소화촉진과 해독기능을 가지고 있는 무는

음식의 소화 흡수를 촉진하고,

 장내의 노폐물을 청소하는 역할을 하며

 해열 효과와 기침이나 목이 아플 때도

효과가 있어 한방에서도

많이 사용된답니다.

아이들 잔기침이나 아침에 일어나면

목이아프다고 하는 아이들이나

어른들에게 좋은 천연상비약

감기대처용 무꿀찜

한방차 무꿀찜 만들기 레시피

배꿀찜은 많이들 만들어 드시더라구요

그러나 무꿀찜은 모르는분들 많으신것 같아요

그래서 올려봅니다.

[재료]

무 반쪽, 생강한톨, 대추, 도라지

1. 무 속을 숟가락을 파주세요

배보다 파기 힘들어요

나이프도 같이 사용해주세요

대추, 도라지, 은행, 생강이

들어갈정도로 파주었습니다.

2. 생강을 편으로 썰어주세요

3. 도라지도 편으로 썰어주세요

4. 대추로 씨를 빼낸다음

채썰어주세요

5. 파낸 무에

도라지, 생강, 파낸 무, 은행, 대추

모두 골고루 넣어주세요

6. 무를 가로로 썰어 위에 덮어주세요

중탕으로 약 30-40분 끓여주세요

7. 좀더오래 두었더니

무가 흐물해지면서

무 사이사이에서

 수분과 물이 빠져나와

즙으로 내기 좋게 완성되었습니다.

은행은 없으시면

넣지 않으셔도 됩니다

8. 헝겁을 이용해서 꽉

짜주세요

얼마 나오지 않을것 같았는데

수분이 장난 아니에요

약재의 어우러짐으로

색이 살색 비슷하게 나왔습니다.

딱 300ml 나오네요