생생정보 모둠물회 연매출 8억 일매출 440만원 해산물 물회 대박집 경기도 고양시 속초 어시장 위치 전화번호 주소

안녕하세요?

왕소금 입니다.

 

경기도 고양시 음식점인데요.빈자리 하나없이 가게를 가득 채운 손님들!!! 열대야를 한방에 날려줄 시원한 음식을 찾으러 많이 온다고 합니다. 지금은 살짝 서늘해졌지만 아직은 여름의 기운이 남아있지요? 더위에 한그릇이면 시원하게 날려준다고 하는데......과연 무엇일까요?

 

촬영당일 하루 매출은? 일매출 약 440만원 / 연매출 약 8억원!!!!! 

 

처음부터 대박집이냐!! 아니였다고 합니다. 딱하나 바꾸었는데 대박이 났다고 합니다. 음식이 무엇이며 무엇을 바꾸었길래????????

모듬 물회입니다. 우와!!!!

전복, 비단멍게, 문어, 광어 등등 싱싱한 해산물이 듬뿍 올라가 비비는데도 한참이 걸린답니다. 쫄깃한 회와 야채가 어우려져 새콤달콤한 국물과 함께 입안에 들어가니 이보다 더 즐거울수가 있을까요?

얼마나 시원할까요? 전복에 가자미에 문어까지 정말 푸짐하고 금방 바다에서 건진 것처럼 신선하고 맛이 끝내준다고 합니다. 야채와 채소는 아삭하고 회는 자연산을 써서 그런지 정말 부드럽기까지한다고요? 문어는 쫀득하고 아주 기가 막히다고 합니다.

가게안은 이미 초토화!!! 모둠물회의 식지 않는 인기!!

촬영당일 하루 매출은? 일매출 약 440만원 / 연매출 약 8억원!!!!!

처음부터 대박집이냐!! 아니였다고 합니다. 딱하나 바꾸었는데 대박이 났다고 합니다. 과연 무엇일까요?

아주 쫄깃하면서도 신선도가 좋다는 그것! 신선한 회?

강원도 고성에서 직접 산지직송으로 오고있는 그것! 멀기도 멀어 올수없는 거리지만 사장님과의 인맥으로 직송으로 온다고 합니다. 정답은 바로 산지직송 강원도에서 받아오는 해산물 입니다.

저 문어좀 보소!!! 세상에 모둠물회 맛이 없을수 없겠지요?

물회와 문어가 식감이 잘 어울릴수 있게 부드럽게 하려고 무로 두드린답니다.

완벽하게 해산물이 모이는 순간 그 모둠물회맛은 그야말로 일품이랍니다. 다른집은 오징어를 넣지만 이집만은 문어를 넣어준다고 합니다. 식감이 당연히 틀리겠지요? 동해안에서 직접 가져온 자연산이라 그런지 더더욱 맛있겠지요?

또다른하나!!!! 물회국물이 깔끔하답니다.

불에구운 양파와 과일을 같이 끓여 국물을 만들고 여기에 그치는 것이 아니라

과일을 갈아 국물에 넣고 사장님표 특급 소스를 곁들이면 물회국물이 완성된답니다.

채소국물을 써봤지만 국물이 쓰다고 합니다. 과일로 밑국물을 내니 톡소는 맛으로 비린내도 잡아주고 잘 어울리다는 말씀!!! 재료 본연의 맛을 지키기 위해 오랜시간 공을 들인 사장님만의 비법. 수많은 시행착오끝에 완성된 물회국물 그리고 싱싱한 해산물과 만나니 끝내줄수밖에요~~~~연매출8억 달성할만 하죠?

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위치 : ♦ 모둠물회 <속초 어시장>

주소 : 경기 고양시 일산동구 무궁화로 32-23

전화번호 :031-918-1325

가까우시면 그리고 물회를 사랑하신다면 시원한 물회 드시러 놀러가보세요~~~

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