고구마 조리법 영양성분 효능 식품별 혈당지수 섭취법 먹는법 혈당지수 및 섭취시 주의할점

안녕하세요?

뱃살마마 입니다.

 

지난시간에 고구마 좋은이유 영양성분 종류 고르는 방법 굽는법 찌는법 그리고 검은무늬병 에 대해 설명드렸습니다.

이번시간에도 이어서 고구마의 모든것 즉 조리법에 따른 영양성분, 효능부터 혈당지수 그리고 어떻게 먹어야 좋은지 섭취법 먹는법, 섭취시 주의할점에 대해 낱낱이 설명해 드립니다.

고구마가 이렇게 좋은줄 이번에 알았습니다.

 

# 고구마 조리법에 따른 영양성분

세가지 모두 큰 차이가 없다는 것을 알 수 있습니다.

그러나 당뇨환자는 가능한 군고구마보다 찐고구마가 좋습니다.  

 

# 고구마 효능

1. 암 이기는 황금푸드

채소류의 발암 억제효과 를 본다면

 

: 고구마가 발암 억제효과가 있다는것을 볼 수 있습니다.

2. 대장건강지킴이

칼륨이 풍부한 고구마는 나트륨 배설 촉진 시키고 혈압을 내려주는 효과도 있습니다. 고구마는 단맛이 있어서 당뇨에 나쁠것 같지만 섬유소가 많아서 당이 올라가는 것을 억제시켜줍니다.

식품별 혈당지수 를 보면

 

:보시는바와같이 고구마는 혈당지수가 다른 식품들보다 낮다는 것을 볼 수 있습니다.

적당히 먹는 것은 하루에 한개정도가 알맞습니다.

 

3. 뼈튼튼 혈관튼튼 혈당은 낮게

고구마는 이상적인 탄수화물 식품인데 빠른 포만감과 단맛의 욕구를 해결해주고 낮은 당지수를 가지고 있다는 것입니다.

4. 체중감량 도우미

여성들이 살빼는데 도움을 주고 있습니다. 또한 섬유질이 많아서 아침에 시원하게 변을 볼 수 있습니다.

 

# 고구마 섭취법 먹는법

1. 암을 이기려면 색깔별로 골라먹어라

속은 노랗고 겉은 보라색을 내는 것을 먹습니다. 

호박고구마와 자색고구마 그리고 밤고구마의 영양성분은

일반적으로 베타카로틴은 항산화효과가 있습니다. 이때 비타민C가있는 식품과 먹게되면 더 좋습니다.

2. 대장 건강을 위해서 껍질, 줄기, 잎도 먹어라

고구마속의 식이섬유와 얄라핀 성분은 독소물질의 체외배출에 효과적입니다.

레티놀이란 영양성분이 들어있어서 항산화효과에 좋습니다. 잎도 호박잎 못지않게 좋습니다. 줄기로는 김치로 담가 먹기도 합니다. 고구마는 버릴것이 없습니다.

 

3. 혈압, 혈당 낮추려면 가능한 익혀먹어라

고구마 조리법에 따른 혈당지수 를 보면

: 당이 있는 경우는 굽는것보다는 찌거나 삶는것이 좋습니다.

4. 체중감량을 위해서 궁합식품과 먹어라 

: 고구마와 어울리는 달걀이나 부추 혹은 대추등과 같이 곁들여 샐러드로 먹게되면 환상의 궁합입니다.

 

#고구마 섭취시 주의할점

1. 야식으로 먹으면 건강에 빨간불입니다. 밤에 먹는 고구마는 성인병 유발하거나 당뇨환자에게는 독이니 주의하시기 바랍니다.

2. 당뇨, 류머티즘, 신장병 환자는 섭취를 주의합니다. 신장이 안좋은 분들은 고칼륨혈증을 유발할수가 있습니다. 심하면 목숨에 직접적인 영향을 줄 수 있습니다.

 

고구마 조리법에 따른 영양성분을 시작으로 효능, 식품별 혈당지수, 섭취법, 먹는법, 혈당지수 및 섭취시 주의할점까지 알려드립니다. 제 글을 읽는 모든이들에게 도움이 되었으면 좋겠습니다. 

 

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