노가리구이 술안주 주전부리 환상의 궁합

안녕하세요?

내일부터다이어트

낼다입니다.

 

송별회는 끝났고

새해를 맞이하는 신년회 많이들하시죠?

남자들은 회사에서 회식이 한참일테고

주부들은 집에서 아이들과 혹은

배우자와 신년맞이를 하실텐데

아이들도 오징어처럼 먹을수 있는

 

술안주 주전부리로 환상의 궁합인

노가리구이 어떠신가요?

 

 

군침 돌지 않나요?

먹어도 먹어도 질리지 않더라구요

 

 

[재료]

자연산 노가리

 

 

마트에서 자꾸자꾸 눈이 가더라구요

그래서 구매해보았습니다.

 

 

그냥 굽기에는

치아나 턱이 아플것 같아서

물에 살짝 불려보았어요

 

약간의 염분도 빠지고

야들야들 부드러워지더라구요

담가두고 집안일 하였습니다.

약 3시간 정도?

 

 

키친타올로 물기를 제거해주고

석쇠에 올려

약불로 살살살 구워보았어요

 

 

야들야들한 식감이 상상되면서

구워지는 소리에

군침이 절로납니다.

 

 

이렇게 맛있게 구워졌답니다.

 

물에 불리는 시간을 제외하고는

5-10분 정도밖에 걸리지않는

술안주의 최고이지요

 

 

고추장에 찍어먹어도 좋지만

아이들과 같이 먹기위해

마요네즈에 파를 살짝 추가해봤어요

 

 

정말 맛있어 보이죠?

 

 

반을 떡하니 갈라

가시를 제거해주고

손으로 쫙 찢어

 

 

마요네즈에 퐁당 찍었습니다.

입으로 들어가니 몸이 절로 흔들흔들 ^^

 

 

정말 맛있게 잘 구워졌어요

너무 리얼한 사진인가요?

미안하다 노가리야~~~

 

 

먹어도 먹어도 물리지 않아요

 

 

따뜻할때 가시를 제거하면

금방 제거됩니다.

물에 불려 구운것이라 시간이 지나도

질기거나 딱딱해 지지 않더라구요

 

 

집에서 막상 찾을 안주가 없으시다면

노가리 구이 어떠신가요?

만들기도 쉽고

구하기도 쉬운 재료라

아이들 혹은 배우자분과 혹은

식구들과 같이 대화를 나누며 먹을수 있는

주전부리라 생각됩니다

한번 구워보세요? ^^