회오리롤 김밥 만들기 닭가슴살 품은 한끼뚝딱 레시피

안녕하세요?

내일부터다이어트

낼다 입니다.

 

반찬하기 싫을때 혼자라면

밀가루음식으로 해결하겠지만

아이들을 위해서 엄마는

음식을 만들어야합니다.

야채나 채소를 싫어하는 아이들에게

딱좋은 한끼뚝딱 레시피

 

닭가슴살 품은

회오리롤 김밥 만들기

 

 

김밥속의 모양이

회오리 모양이예요

닭가슴살이 들어가 더욱더 담백하답니다.

 

 

[재료]

밥, 베이킹소다 조금, 식초 조금, 소금 조금

김, 오뎅, 계란, 어묵, 닭가슴살

단무지, 오이, 당근

 

 

우선 먼저 닭가슴살은

흐르는 물에 씻어

냄비에 넣고 끓여줄거예요

 

끓일때 월계수잎을 넣고 끓이면

비린내나 잡내를 잡아준답니다.

 

 

된장 한숟갈, 미림 한숟갈, 마늘 조금

넣어주세요

 

 

끓기시작하면서 나오는 거품을

걷어내주는 것이

미관상 좋더라구요

 

 

끓기시작한후 40분 끓여주었습니다.

 

 

흐르는 물에 씻어

결대로 찢어주세요

 

 

후추, 소금, 참기름을 넣고

 

 

조물조물 묻혀주면 이렇게

완성됩니다.

 

 

오이는 소금으로 박박 문질러 씻은다음

반으로 갈라 씨부분을 긁어내줍니다.

 

 

채를 썰어 소금을 넣고 살짝 절여줄께요

 

 

절여진 오이는 물에 헹궈도 좋지만

간을 유지하기위해

손으로 꾸욱 눌러 짭니다.

 

 

참기름을 넣고 조물조물 무쳐 놔둡니다.

 

 

당근도 채썰어

기름을 두른 팬에 소금을 넣고

살짝 볶아줍니다.

 

 

딸아이가 꼭 해달라는 것

오뎅을 넣어달라고 하네요

오뎅을 약2cm 정도되게 잘라주세요

기름은 살짝만 두르고

노릇노릇하게 구워줍니다.

 

 

달걀2개를 풀어 지단을 붙이는데

오뎅과 마찬가지로 너비 2cm정도로

만들어 주세요

 

 

고슬고슬하게 지은 밥에

참기름, 깨, 소금을 넣고

잘 비벼 줍니다.

 

 

김에 밥을 얇게 편 다음

 

 

재료 순서는 상관없이

놓는데 살짝 띄워서 놓아주세요

 

너무 많이 올리면 동글하게 말때 힘드니

적당히 넣어주세요

 

 

꾹꾹 눌러가며 말아주면

완성됩니다.

 

 

잘라볼까요?

모양 제대로 잘 잡혔어요

회오리 모양입니다

 

 

속재료의 가지런함을 볼 수 있어요

 

 

특별한 재료라 하면

닭가슴살을 넣었어요

그냥 먹게되면 퍽퍽할 수 있는 부위지만

속재료에 넣어 먹으니 전혀 모르겠더라구요

 

 

아이들도 우선 먹어봤던 모양이 아니니

잘 먹어주고

파는 김밥보다 맛있다는 큰딸의 맛평.

너무 기분이 좋았어요

 

 

만들기 쉽습니다.

돌돌돌 말아주기만 하면 되요

반찬만들기 귀찮을때

한끼뚝딱 먹기 아주 좋습니다.