신김치 된장찜 만들기 레시피 돼지고기 넣어 밥반찬요리로 그뤠잇!

안녕하세요?

뱃살마마 입니다.

 

11월은 김장철이라 해도

과언이 아니죠

냉장고에 가득 들어있는 신김치!

처치곤란일때 활용하기 좋은

신김치 요리 올립니다.

된장이 들어가 더욱더 구수하고

돼지고기까지 들어가 밥반찬요리로  

그뤠잇!

 

신김치 된장찜 만들기 레시피

 

 

김치속에 돼지고기가 살포시 들어가있어요

 

 

[재료]

다시마넣은 쌀뜨물, 신김치 1/2

잔멸치 또는 국물용 멸치, 고추2개

다진파1대, 다진마늘 1큰술, 들기름2큰술

양파1/2, 된장1큰술, 맛술1큰술

 물300ml정도

 

 

1. 신김치 물에 담그기

신김치는 물에 헹구어 신맛과

간을 살짝 빼주기위해 물에 10분간

담가둡니다.

 

 

2. 된장양념 만들기

된장, 맛술, 다진파, 다진마늘

들기름 물을 넣고

된장양념을 만들어 놓습니다.

 

 

이렇게 맛있는 된장양념이 됩니다.

밥비벼 먹어도 맛있을듯 ^^

 

 

3. 돼지고기 쌈만들기

약간의 신김치에

돼지고기만 넣거나

돼지고기와 양파 파를 넣고

 

 

이렇게 돌돌돌 말아 둡니다

 

 

여러개 말아두어 밥과 함께 먹으면

정말 맛있겠지요?

 

 

4. 냄비에 차곡차곡

가운데 신김치를 두고 주위에

돼지고기쌈을 깔아둡니다

데코는 개인취향에 따라 하시면 되요

 

 

5. 된장양념 붓기

만들어놓은 양념을 잠길 정도로

뿌려줍니다.

 

 

6. 멸치 넣기

잔멸치를 넣어두시거나

국물용멸치를 넣어줍니다

 

없으시면 안넣으셔도 되구요

아무거나 넣으셔도 무관합니다.

 

 

7. 끓이기

보글보글 끓여줍니다.

 

 

8. 양파넣기

끓기 시작하면

채썬 양파를 넣어줍니다.

 

 

9. 조리기

된장양념이 어느정도

줄어들때까지 졸여줍니다.

 

 

10. 고추넣기

청양고추를 넣으셔도 되구요

저희는 아이들과 먹을것이기에

오이고추를 넣었어요

 

 

11. 마무리 하기

먹기좋게 접시에 놓아주시면

돼지고기 들어간

신김치 된장찜 만들기 완성!

 

 

어때요?

 

맛있어 보이나요?

감칠맛 끝내줍니다.

 

 

멸치가 들어가서인지

더욱더 맛이있구요

 

 

돼지고기가 들어가

신김치와 조화가 대단합니다.

 

 

한입 베어먹으니

신김치와 돼지고기의 궁합

김치찌개와는 다른

색다른 맛을 느낄수 있어요

 

 

밥에 얹어먹으니

두공기는 거뜬히 해치울수 있는

신김치 된장찜 입니다.

 

 

한입 드셔보실래요?

 

신김치 된장찜 만들기 레시피

돼지고기 넣어 밥반찬요리로 정말 좋습니다.

신김치가 많아 처치곤란이실때

된장을 활용하여 만들어보세요

김치냉장고가 순식간에 비어질거예요