두부달걀햄버그 만들기 식사대용 간식대용 건강한 야식 레시피

안녕하세요?

내일부터다이어트

낼다 입니다.

 

저녁을 먹은후인데

큰아이, 작은아이 모두

 

"엄마 배고파~~~"

 

"나두!"

 

밖에 나갔다오더니

충분히 소화시켰나봅니다

 

그러나 너무 늦은 저녁이라

건강하게 먹여야 겠다는 생각뿐

 

식사대용 간식대용 건강한 야식으로

적당한 메뉴 레시피

두부달걀햄버그 만들기

 

 

저는 커피와 함께

아이들은 우유와 함께

맛있게 먹었답니다.

 

[재료]

두부한모, 달걀5개, 치즈2장

다진당근, 다진양파 조금

소금 후추 파슬리가루 조금씩

전분가루 2큰술, 밀가루 1큰술

머스타드 2큰술, 마요네즈2큰술

케찹 3큰술, 올리고당 1큰술

 

 

두부 한모는

전자레인지를 1분 돌려

물기를 제거한후

면보에 싸서 최대한 물기를

제거해주세요

 

 

두부는 칼을 비스듬히 하고 밀어

으깨어 줍니다.

 

 

으깬두부에 계란하나

다진 당근과 양파

전분가루와 밀가루

그리고 소금 후추 파슬리가루를 넣고

잘 섞어줍니다.

 

 

간을 보며 맞추어 주세요

 

 

기름을 두르고 숟갈로 떠서

모양을 잡으며 익혀줍니다

 

 

달걀은 흰자와 노른자를 구분하여

따로 익혀주세요

 

모양을 내기에

색을 내기 아주 좋아요

비주얼도 up된답니다. ^^

 

 

소스를 만들건데요

 

머스타드와 마요네즈 그리고

토마토케찹을 사용하여

맛있게 만들어 줍니다.

기호에따라 올리고당을 넣어주면

더 맛있더라구요

저도 올리고당 첨가하였습니다.  

 

 

이제 하나하나 올려볼까요?

 

잘 익혀진 두부달걀전에 소스를 바르고

계란흰자-치즈-노른자-치즈-흰자 순으로

토핑을 올려놓은 후 덮어줍니다.

 

 

쏟아질듯 안쏟아질듯

넘어질듯 안넘어질듯하여

나무꼬치로 고정해주었지요

 

두아이 옆에붙어 빨리 달라고 아우성!

 

 

손님접대에도 손색이 없어요

식사대용으로도 영양면으로도 뒤지지 않아요

간식대용으로도 좋구요

출출한 늦은밤 건강한 야식 레시피로

안성맞춤입니다.

 

 

겉이 밀가루가 아닌

단백질이 풍부한 두부라는점과

속은 계란과 치즈의 조합

나쁘지 않아요

 

 

당근과 양파를 다져넣어

씹는 식감도 살려주었습니다.

 

 

커피와도 어울리고

우유와는 환상의 궁합입니다.

쥬스와도 잘 어울려요

 

 

고소함도 느껴지는

건강한 홈메이드 두부달걀햄버그 만들기

아이들을 위하여

남편을 위하여

혹은 나를 위하여 만들어보세요

 

요리! 어렵지 않아요 ^^