집밥 백선생 백종원표 두부스크램블 샌드위치 레시피 홈메이드 디저트

안녕하세요?

팁따봉 입니다.

 

집밥 백선생 방송프로를 보고

한번 해봐야지 했던

백종원표 두부스크램블 샌드위치

만들어 보려고 합니다.

재료도 간단하고 영양가있는

두부를 활용하는것이여서

홈메이드 디저트로 아주 좋게 봤거든요

 

두부스크램블 샌드위치

 

 

아이들이 좋아하는 베이컨도 들어가

디저트 겸 한끼 식사로도 가능했습니다.

 

 

[재료]

베이컨6장, 두부1/2모 - 1모

채썬 대파 한개

식빵2개, 버터10g, 소금, 후추 조금

필요에따라 케찹, 치즈 2장

 

 

1. 베이컨은 잘게 썰어주세요

 

 

2. 식빵은 후라이팬에 버터를 두르고

살짝 구워주세요

버터가 없으면 살짝 데워만 주시거나

그냥 드셔도 됩니다.

 

 

3. 식빵을 구운 후라이팬에

기름을 살짝 두르고 베이컨을 볶은후

어느정도 익었다 싶으면 채썬파를

넣어주세요

파가 어느정도 향을 내었다면

두부를 으깨어 놓았다가 넣어주세요

 

 

4. 두부의 수분이 없어질때까지

중불에서 볶아주세요

볶으면서 필요에따라

소금과 후추로 간을 합니다.

 

저는 베이컨의 짠맛만을 활용하고

후추만 조금 넣어주었습니다.

 

 

5. 수분이 어느정도 잦아졌다 싶으면

동그랗게 뭉쳐주세요

 

 

6. 최대한 불을 줄이시고

치즈 2장을 찢어 군데군데 놓아주세요

불을 끄고 뚜껑을 덮어두시면

치즈가 사르르 녹게됩니다

 

 

7. 접시에 옮겨 담으면

두부스크램블 샌드위치 완성입니다.

 

뭉쳐서 치즈를 올려놓았기때문에

접시에 담을때 흐트러지지 않습니다.

 

 

어찌보면 빈대떡 같지 않나요? ^^

치즈빈대떡이라고 하더라구요

 

 

식빵을 반으로 잘라

식빵위에 얹어주면

빵가게에서 파는 피자빵 같습니다.

^^

팁따봉 생각입니다.

 

 

큰아이 먹기좋게 1/4조각으로 만들어주면

한입에 쏘옥 들어가고

작은아이 먹기좋게 1/8조각으로 만들면

한입에 쏘옥 들어갑니다.

 

여기에 케찹을 더하면

느끼함없이 새콤고소하게 드실 수 있습니다.

우유랑 곁들여도

탄산수나 쥬스를 활용하셔도 좋아요

홈메이드 디저트로 딱입니다.

 

야채도 먹일수 있고

풍부한 단백질과 칼슘 그리고

씹는 맛이 일품인

백종원표 두부스크램블 샌드위치 레시피

따라히기 정말 쉽습니다.

 

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